今日は『鏡開き』

2019/01/11

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！

きのこ職人、きのこやしんちゃんです。

今日は『鏡開き』でした。

昨日の夜から妻が小豆をコトコト煮ておりまして、今朝はおしるこで鏡開きをしました。

一口食べた時の小豆の香りの良さと甘さが絶品です。

素材の味を感じられる事をとてもありがたく思います。

妻は、食に関してはとてもこだわりがあり素材の味を大切にしています。

妻の母親が、家庭の食事に対してとても愛情深く妻達姉弟達に美味しく食べさせてくれたようです。

そうした経験は大人になってもその子に受け継がれ脈々と続いていきます。

最近妻が『食は一代では築けない』と言っています。

食生活が変化している中でも、食べ盛りの子供たちに温かくて美味しいものをたくさん食べさせてあげたいと愛情込めている姿に感謝しています。

お腹を空かして学校から帰って来た時台所から香ってくる匂いのある生活がどんなに幸せなことかしれません。

ホントにありがたいです。

『食は命』

食育が身体だけでなく心も育むものだと思います。

: ヒルナンデス‼︎

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。今日の昼休み、自社サイト通販やアマゾンから突然ハナビラタケの注文が殺到しました。妻が、知り合いから「ヒル …

: 誕生日

こんばんは〜きのこやしんちゃんです。今日は、娘の誕生日でした。おめでとうございます。いつもありがとうございます。我が家の4人姉弟の一番上であり、私と妻の縁の下の力持ちでもあります。 &nbsp …

: EC実践会個別コンサルがありました

昨日、りんご庁舎にて水上先生との個別コンサルがありました。 EC実践会も残すところ後2回となり、CVP、PICASSOの法則など現状でまとめてコンサルを受けました。先生と向き合い、きのこの製品を見な …

: きのことカレーのベストマッチを堪能あれ！地元やさいを味わう会 in カレーの大原屋

きのこやしんちゃんです。昨日、大原屋さんにてやさいwave IIDAが開催されました。今回のテーマは「きのこ」です。飯田下伊那でもきのこ産業は盛んです。えのき、ぶなしめじ、なめこ、しいたけ、エ …

: ブログはじめました

初めまして。きのこやしんちゃんです。 ”はなびらたけ”栽培をしています。世の中にまだあまり出回っていないマイナーなきのこです。はなびらたけの良さを知っていただき、はなびらたけを広める！私のミッ …

: はなびらたけ、ジビエ、ワインのコラボがいよいよ明日！！

きのこやしんちゃんです。明日、23日に「南信州飯田の美味しいを全国へ広めよう」の試食＆懇親会が開かれます。トラットリアベッラソニアさんにて開かれます。今日、はなびらたけを城戸シェフにお届けしました …

: 速読思考　角田和将著

3月に入り、春らしい空気を感じるようになりました。春が待ち遠しいです。きのこやしんちゃんです。速読思考という本を読みました。先日、ネットで目に飛び込んで来てすぐAMAZONで購入した本です。 …

: 中学校の同級会がありました。網元にて

きのこやしんちゃんです。先週末、中学校の同級会がありました。場所は、同級生が女将をしている「網元」でした。担任の先生、久保田先生と横山先生お二人共見えて賑やかな会となりました。久保田先生は、も …

: 子供を導いていく魔法の言葉はなんだろうか？

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！！きのこ職人、きのこやの「しん」ちゃんです。ネットでニュース http://news.livedoor.com/article/ …

: 少年野球　赤石ライオンズ杯大会

きのこやしんちゃんです。日曜日に、少年野球赤石ライオンズ杯が三日市場の多目的広場で開催されました。飯田市内の少年野球チームがほぼ出場です。昨年、この大会で松尾少年野球教室が見事優勝しましたので優 …