はなびらたけに多く含まれる、βグルカンとは？

2015/06/19 2015/07/10

きのこやしんちゃんです。

はなびらたけに含まれるもので有名なのが、「βグルカン」です。

βグルカンって一体どんなものなのでしょうか？

1960年代からβグルカンの抗腫瘍作用に注目が集まってきました。

きっかけは、漢方薬や民間で伝わっている薬の中で「ガンに効く」とされるものの成分をはしから分析していましたなかで、それらに共通する成分として「βグルカン」が浮かび上がってきたのです。

それもきのこの持つβグルカンが良いらしいということがわかってきたのです。

以来、βグルカンに関する研究が盛んに行われるようになります。

βグルカンとは多糖類の一種であります。

グルカンとはグルコースがたくさん集まって出来た高分子結合体という意味で、αグルカンとβグルカンに大別できます。

αグルカンの代表的なものにデンプンがあります。

そしてβグルカンにも様々な種類があります。

β（1-3）グルカン、β（1－4）グルカン、β（1-6）グルカンなどです。

そのなかで、抗腫瘍作用をもつのがβ（1-3）グルカンできのこに含まれている事が多いのです。

きのこの大半がβ（1-3）グルカンとβ（1－6）グルカンの両方を含んでいています。

種類によって（1-3）グルカンが多いものと、逆に（1-6）グルカンが多いものがあります。

ところが、はなびらたけのすごいところが、はなびらたけの持つβグルカンのほとんどがβ（1-3）グルカンなのです。

βグルカン含有量きのこNO1である上に、そのほとんどが抗腫瘍作用のあるβ（1-3）グルカンだというのです。

Scan0002

その話を聞いた時、なんてすごいきのこなのだろうと感激しました。

はなびらたけを栽培し、全国へお届けするという目標を是非実現したいと思います。

食べて美味しい上に、体にも良いなんて贅沢なきのこです。

このきのこに出会って、私達家族は変わりました。

素晴らしいきのこです。

: 小規模事業者持続化補助金の申請

小規模事業者持続化補助金の第2回目の申請締め切りが今月27日に迫っています。 3月の締め切りに間に合わなかったので、なんとしても今月申請をしようと思います。商工会へ行って、たたき台を提出し、アドバイ …

: ブログはじめました

初めまして。きのこやしんちゃんです。 ”はなびらたけ”栽培をしています。世の中にまだあまり出回っていないマイナーなきのこです。はなびらたけの良さを知っていただき、はなびらたけを広める！私のミッ …

: ちょっとした気遣いが大事！！

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。冬の信州の朝はとても寒く氷点下となります。今冬は初め、暖かったのですが年末年始の寒気到来で冬らしい冷え込みとな …

: EC実践会第6回（最終回です）

きのこやしんちゃんです。 2月より始まったEC実践会も22日で第6回目、最終回です。 ECでのブランディングからマーケティングまでとにかく、今の自分達に必要な学習が盛り沢山でした。今日は、リピーター …

: 梅雨が開けました。天然のハナビラタケを取り寄せてみました。

きのこやしんちゃんです。梅雨が開け一気に真夏の暑さとなりました。今まさに、夏きのこ「ハナビラタケ」の季節です。先日、岩手県の「きのこやおいよ」さんより天然のはなびらたけを購入しました。岩手県で …

: 久しぶりの「麺屋匠」

きのこやしんちゃんです。妻の実家に行っている間に、年始の挨拶で【麺屋匠】さんへおじゃましました。高崎駅西口にあるラーメン専門店です。マスターは、大学時代よりお世話になっており私の人生のお師匠 …

: 週末の出来事、大阪出張　女性会議

先週末は、行事や予定が盛り沢山でした。私は土曜日、大阪へ出張、お客様との打ち合わせでした。きのこの栽培について、アドバイスも頂けました。専門的な知識を持っていらっしゃる方でしたので非常に参考にな …

: 愛妻の日 1/31

きのこやしんちゃんです。今日、1/31は日本記念日協会が設定する、「愛妻の日」だそうです。 131で「あいさい」。なんともこじつけではありますが・・・いつも、私の事を沢山フォローしてくれている妻 …

: 薬に頼りすぎないようにしましょう！！

薬に頼りすぎないようにしましょう！！菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。身体には本来、自分で病気を治そうとする力が備わっていま …

: 免疫を下げる主な原因

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。免疫を下げる原因は主に5つ 1　加齢によるもの 2　偏った食生活によるもの 3　ストレスから …