はなびらたけに多く含まれる、βグルカンとは?
2015/07/10
きのこやしんちゃんです。
はなびらたけに含まれるもので有名なのが、「βグルカン」です。
βグルカンって一体どんなものなのでしょうか?
1960年代からβグルカンの抗腫瘍作用に注目が集まってきました。
きっかけは、漢方薬や民間で伝わっている薬の中で「ガンに効く」とされるものの成分をはしから分析していましたなかで、それらに共通する成分として「βグルカン」が浮かび上がってきたのです。
それもきのこの持つβグルカンが良いらしいということがわかってきたのです。
以来、βグルカンに関する研究が盛んに行われるようになります。
βグルカンとは多糖類の一種であります。
グルカンとはグルコースがたくさん集まって出来た高分子結合体という意味で、αグルカンとβグルカンに大別できます。
αグルカンの代表的なものにデンプンがあります。
そしてβグルカンにも様々な種類があります。
β(1-3)グルカン、β(1-4)グルカン、β(1-6)グルカンなどです。
そのなかで、抗腫瘍作用をもつのがβ(1-3)グルカンできのこに含まれている事が多いのです。
きのこの大半がβ(1-3)グルカンとβ(1-6)グルカンの両方を含んでいています。
種類によって(1-3)グルカンが多いものと、逆に(1-6)グルカンが多いものがあります。
ところが、はなびらたけのすごいところが、はなびらたけの持つβグルカンのほとんどがβ(1-3)グルカンなのです。
βグルカン含有量きのこNO1である上に、そのほとんどが抗腫瘍作用のあるβ(1-3)グルカンだというのです。

その話を聞いた時、なんてすごいきのこなのだろうと感激しました。
はなびらたけを栽培し、全国へお届けするという目標を是非実現したいと思います。
食べて美味しい上に、体にも良いなんて贅沢なきのこです。
このきのこに出会って、私達家族は変わりました。
素晴らしいきのこです。
- 古い記事<
- 学校給食ではなびらたけを使ってもらいました
- 新しい記事>
- 野生のはなびらたけ見たことありますか?
関連記事
-
-
抜け出せない不調のトンネル。「それ、腸内環境が原因かも?」菌を育てて、内側から変わる新習慣【ハナビラタケの力】
「なんだか、いつもスッキリしない」 「季節の変わり目に、必ず体調を崩しがち」 「食事に気を使っているはずなのに、どんより感が抜けない…」 そんな、原因がはっきりしない不調の数々。もしかしたら、そのお悩 …
-
-
父の日に、息子より。。。
きのこやしんちゃんです。 今日は父の日でした。 知ってはいましたが、夜まで家族の誰からも声をかけてもらえず。 そんな時、4月より大学へ通い始めた息子よりメールが有りました。 普段、言葉も交わさないのに …
-
-
いつもの一杯が、もっと美味しく、もっと元気に。データで解き明かす『はなびらたけパウダー』の秘密
「毎日の食事、せっかくなら美味しくて、からだに良いものを手軽に取り入れたい」 そう願うあなたに、ぜひ知っていただきたい秘密があります。 いつものお味噌汁やヨーグルトに「サッとひとさじ」加えるだけで、食 …
-
-
好きを仕事にする ブログ術講座
きのこやしんちゃんです。 「好きを仕事にする」 これが出来たらほんとに良いだろうなと思います。 最近、我が子にも言います。 「嫌なことやっていても辛くて続かないよ」と。 好きならとことん打ち込めるから …
-
-
小学校参観日でした
土曜日、小学校の参観日でした。 家族、松尾地域の方が土曜日に参観できる年に1回の特別な参観日です。 妻と出かけました。 5年生の末っ子のクラス、道徳の授業でした。 先日の臨海学習のまとめ反省から、1枚 …
-
-
スマート動画セミナーに参加してきました!!
きのこやしんちゃんです。 初めて動画作成をしてみました。 グットアップの榎本さんよりご紹介していただき、9日に動画セミナーに妻と参加してきました。 You tubeなどの動画は見ることが …
-
-
お客様の声
きのこやしんちゃんです。 山形県斎藤様よりお客様の声が届きました。 斎藤様はかれこれ、3年ほど弊社はなびらたけを購入いただいています。 親戚の甥御さんにはなびらたけを紹介されたとのことです。 医療に携 …
-
-
きのこや松下 第8期終了
きのこやしんちゃんです。 今日が弊社の期末です。 今期はなんとかしのいだなぁッて感じです。 今期の目標は、「はなびらたけの増産で多くのお客様に満足を得られるように」でした。 ちょうど一年前は、事業拡大 …
-
-
もう、年齢でやりたいことをあきらめない。
信州の森が育んだ「ハナビラタケ」と始める、新しい毎日 「最近ちょっと疲れやすいな…」 「季節の変わり目になると、決まって体調がすぐれない」 そんな言葉、つい口から出てしまうことはありませんか? 本当は …
-
-
サミットストア様地場野菜売り場懇談会
昨年、8月末よりサミットストア様の”農家さん家の直送”という産直コーナーへ弊社の『はなびらたけ』を出させていただいでいます。 このコーナーは、農業総合研究所様の企画で、現在東京近郊サミット112店舗で …


