はなびらたけ 溶き卵スープ
きのこやしんちゃんです。
先日はなびらたけをお買い求めいただいた、練馬区のぽち様よりレシピの投稿がありました。
ぽち様、ありがとうございます。
はなびらたけ、いただきました。美味いですよー。
食感はコリコリして、サクサクと噛みきれます。
茹でても炒めても、熱を通すと強く香ります。
袋を開けた時は、それほど強く香らなかったんですけどね。
ところでこの写真、サイズが分からんですね。
タバコでも置いておくんでした。
冷蔵庫に入れると「邪魔!」というほど大きいです。
2株あるので、本当に整理しないと入りませんでした。
まずはスープ
石突きも3〜5mmに薄く切って入れてしまいます。
茹でてもコリコリ・サクサク感は消えません。
味はあっさりしているので、味付けは自由に。
作っている最中に「単調になるかな?」と溶き卵を入れてみました。
これが正解!
豆板醤炒め
炒め物も作ってみたくて、豆板醤・総味シャンタン(味覇)・塩・胡椒・醤油で味付け。
えーと・・・ちょっと期待と違いました(^_^;
やはり、何かと混ぜた方が良さそうです。
豚バラ肉と合わせるとか。
緑の物も入れた方が良いかも?あっさりしてるので、案の定単調になっちゃいました。
ぽち様、ありがとうございます。
はなびらたけはお肉との相性が良いです。
ピーマンなどと一緒に炒めても美味しいですね。
ぜひお試し下さい。
- 古い記事<
- 日曜日、盛りだくさんの行事。河川清掃、壮年会交流会、PTA資源回収
- 新しい記事>
- 実践会自主勉強会がありました。
関連記事
-
はなびらたけの温野菜サラダ
材料 はなびらたけ 1パック ブロッコリー 1/2株 にんじん 1/4本 ヤングコーン(缶)適量 お好みで他の野菜 適量 作り方 1)はなびらたけ、ブロッコリー、にんじん、ヤングコーンをシリコンス …
-
中学部活保護者会がありました
次男がこの4月より中学生となり、5月の連休前より部活動に参加しています。 入った部活は、”野球”部です。 その部活動の保護者会に参加してきました。 保護者会長、顧問で監督でもある先生の説明等の後に保護 …
-
飯田名物「おたそば」
菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする! きのこ職人、きのこやしんちゃんです。 【おたそば 知っていますか?】 飯田商工会議所青年部が開発した「おたそば」。 10年ほど前にご当地グルメブ …
-
歳を取ると月日の経つのを早く感じるのは?
菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする! きのこ職人、きのこやしんちゃんです。 あっという間に1月も終わり 新年になって、心新たに初詣でしたと思ったら、もう月末です。 月日が経つのが早い …
-
はなびらたけファンの皆様へ
菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする!!きのこ職人、きのこやしんちゃんです。新年となり、今日で9日目です。実は、昨年1年間ハナビラタケ栽培に苦労していました。ハナビラタケを栽培し始めて …
-
EC実践会個別コンサルがありました
昨日、りんご庁舎にて水上先生との個別コンサルがありました。 EC実践会も残すところ後2回となり、CVP、PICASSOの法則など現状でまとめてコンサルを受けました。 先生と向き合い、きのこの製品を見な …
-
飯田のおいしいを全国へひろめよう EC実践会大試食会
きのこやしんちゃんです。 EC実践会第5回がありました。 昨日の実践会も大変中身の濃い内容でありました。 が、後日改めて、振り返ってみたいと思います。 昨日は、終わってからの懇親会がスペシャルでした。 …
-
父の命日
菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする! きのこ職人、きのこやしんちゃんです。 先日、押入れの隅から出てきた、 父が生前、老大にて書いた【私の生きがい】という文章の中に、 「少子高齢化の …
-
トラックのトラブルです。。。生産工程 培養編
きのこやしんちゃんです。 トラブル発生です。 共同培養で使用している2tトラックのエンジンがかかりません。 おそらく、燃料ポンプの不良かと思われます。 2ヶ月ほど前より、たまにエンジン停止をしていまし …
-
結婚記念日 5/22
【これからも、興味や好奇心を持ち続ける夫婦でいたいですね!】 きのこやしんちゃんです。 今日5/22は私と妻の結婚記念日です。 早いものでなんと、24回目です。 自分の人生の半分を妻と共に過ごしてきま …