はなびらたけ 溶き卵スープ
きのこやしんちゃんです。
先日はなびらたけをお買い求めいただいた、練馬区のぽち様よりレシピの投稿がありました。
ぽち様、ありがとうございます。
はなびらたけ、いただきました。美味いですよー。
食感はコリコリして、サクサクと噛みきれます。
茹でても炒めても、熱を通すと強く香ります。
袋を開けた時は、それほど強く香らなかったんですけどね。
ところでこの写真、サイズが分からんですね。
タバコでも置いておくんでした。
冷蔵庫に入れると「邪魔！」というほど大きいです。
2株あるので、本当に整理しないと入りませんでした。
まずはスープ
石突きも3〜5mmに薄く切って入れてしまいます。
茹でてもコリコリ・サクサク感は消えません。
味はあっさりしているので、味付けは自由に。
作っている最中に「単調になるかな？」と溶き卵を入れてみました。
これが正解！
豆板醤炒め
炒め物も作ってみたくて、豆板醤・総味シャンタン（味覇）・塩・胡椒・醤油で味付け。
えーと・・・ちょっと期待と違いました(^_^;
やはり、何かと混ぜた方が良さそうです。
豚バラ肉と合わせるとか。
緑の物も入れた方が良いかも？あっさりしてるので、案の定単調になっちゃいました。
ぽち様、ありがとうございます。
はなびらたけはお肉との相性が良いです。
ピーマンなどと一緒に炒めても美味しいですね。
ぜひお試し下さい。
- 古い記事＜
- 日曜日、盛りだくさんの行事。河川清掃、壮年会交流会、PTA資源回収
- 新しい記事＞
- 実践会自主勉強会がありました。
関連記事
-
-
はなびらたけ元気、粉末カプセルの試作品完成。いよいよHPも本番へ。
きのこやしんちゃんです。 7月となり、今日週末です。 早いもので、今年も半年が終了しました。 先週のタイトな予定が過ぎ少し落ち着くかなと思われましたが別の予定がいっぱいでした。 週初め、税務をお願いし …
-
-
お弁当づくり
きのこやしんちゃんです。 典道、照。二人の息子が飯田ボーイズに所属して野球に取り組んでいます。 春休みの今、1週間の特別講習の最中です。 連続9日間の練習が続きます。 朝から、夕方日が暮れるまで、お弁 …
-
-
6年前の出来事
きのこやしんちゃんです。 末っ子の息子「照」が6年生で、小学校卒業まであと僅かとなりました。 1番上の娘が小学校へ入学してから、17年間途切れることなく、長男、次男、末っ子と小学校生活に関わってきたの …
-
-
はるか蜜柑
こんにちは、きのこやしんちゃんです。 大寒も過ぎて、1月の後半です。 この冬一番の寒気で日本全国寒い日が続いています。 日本海側では大雪で車が立往生しているところもあるようです。 今朝は、信州飯田でも …
-
-
誕生日
こんばんは〜きのこやしんちゃんです。 今日は、娘の誕生日でした。 おめでとうございます。 いつもありがとうございます。 我が家の4人姉弟の一番上であり、私と妻の縁の下の力持ちでもあります。   …
-
-
成人式!
こんにちは、きのこやしんちゃんです。 今日1月9日は成人の日です。 全国の二十歳の皆様、おめでとうございます。 二十歳を過ぎると一般的に大人とみられる事になります。 他人に迷惑をかけなければドンドン、 …
-
-
悪習慣を断つ！
菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！！ きのこ職人、きのこやしんちゃんです。 平成最後の正月を迎え、6日経ちました。 新月の今夜、久しぶりにウォーキングをしてきました。 冷たい空気が …
-
-
末っ子の卒業式
きのこやしんちゃんです。 先週、末っ子「照」の小学校卒業式があり妻と参列してきました。 一番上の娘の小学校入学より17年間小学校に携わってきたことになります。 長いようであっという間に過ぎた17年間で …
-
-
夏休み終了！！いよいよ はなびらたけ シーズンへ
きのこやしんちゃんです。 今日より、小学五年生末っ子が2学期開始です。 また、大学生の長男が福井へ戻りました。 中学生の次男は、昨日より2学期開始で今日は早くも朝練で始動です。 楽しかった夏休みも終わ …
-
-
地元飯田にて「ハナビラタケ試食販売」を行いました
きのこやしんちゃんです。 先週末、日曜日アピタ飯田店にてココロファームさん主催の「南信州うまいもの市」に参加させていただきました。 木曜日より開催していて日曜日が最終日でした。 先日、ココロファームの …