はなびら茸のパスタ！！　サレエペペさんにて

2015/10/08 2015/11/22

昨日の夜の大雨が嘘のように
真っ青な綺麗な空に、太陽がキラキラと輝く
とても気持ちのよい朝を迎えた今日。

朝からご機嫌なスタートでした♪

そんなご機嫌気分で、お昼はランチに行ってきました。

昨夜FacebookやTwitterを見ていたら、
飯田で手作りの生パスタをいただけるお店で
ハナビラタケのパスタのお写真がアップされていました。

「これは・・・行かねば！」と張り切って
早速お邪魔してきました〜

お店は「sale e pepe(サレエペペ)」さん♪

ガラス張りのとっても景色のよい場所にあるお店で、
外からの光が店内に広がり、
温かくて優しい雰囲気で、南アルプスが一望できます。

早速オーダーしたのは
もちろん、「はなびらたけ」のパスタ！
（せっかくなので、分けっこして食べよう〜
ということで私はトマトソースで♪）

まずランチセットのミネストローネをいただいたのですが、
綺麗なサイコロ状になったお野菜と一緒に入った豆で
とても色鮮やかで
お野菜の旨味がぐっと凝縮されていて
あっという間に空っぽ・・・笑

待ちに待ったパスタがテーブルに並びましたが、
実は、ハナビラタケのパスタ
お写真で拝見した時から、あっと驚く美しさだったんです・・・
それがこちら！

こちらの美しいグリーン
ほうれん草の色なんです♪
ほうれん草の甘さを感じるもっちもちパスタパスタと
コリコリ、シャキシャキの食感の楽しめる
はなびらたけがクリームソースとベストマッチ！

（お写真撮る前から
食べたいオーラ全開で笑顔の母・・・笑）

私の方はグリル野菜のトマトソースパスタ！

（お写真撮った後・・・勢いよく食べて
セーターにトマトソースを飛ばしそうな私・・・笑）

トマトの酸味と、グリルされた野菜の甘さのバランスが
絶妙でもちもちのパスタの食感を存分に楽しめました。

sale e pepe(サレエペペ)とは、
イタリア語で塩と胡椒という意味だそうで、
塩と胡椒はあらゆる料理の味付けの基本とのことを
ホームページでも拝見しました。

お店のお名前の通り、
お野菜や食材のお味が引き立っているのは
そんな素敵な想いからの、味わい深さなのですね。

いいお天気の日に
お腹も心も満足できるランチの時間を過ごさせていただきました。
サレエペペさん、ありがとうございました！

今回お邪魔したサレエペペさんのお店の場所と
美味しそうなメニュー紹介は「こちら」からご覧ください♪

: 天竜舟下り

飯田のシンボルでもある天竜川！天竜舟下り、「天竜弁天川の家」へきのこや松下メンバーしんちゃん、よっちゃん、あーちゃんのみんなでお邪魔してきました！太陽がカンカン照りの午後夏休みを利用して …

: はなの菌曜日　2/12

おはようございます。今日は、はなの菌曜日です。はなびらたけ応援団長の地域でもインフルエンザが猛威をふるいだしました。九州のお客さまから【スイートスプリング】という柑橘を送っていただきました。特徴は外観 …

: はなびらたけの花束

はなびらたけ応援団長のよっちゃんです。先日、肉のスズキヤの鈴木志保さんよりご依頼がありました。「はなびらたけの花束」のし付きバージョン！！贈答用にぴったりです。志保さんがFBで投稿してくれまし …

: 自然の恵みを♪

こんにちは！今日も飯田市、とってもいいお天気です！太陽が「これでもかっ！」っていうくらいサンサンと輝いているこの時間。そろそろお茶にしようかな、なんてちょっとわくわくしています・・・笑先日 …

: EC実践会第6回（最終回です）

きのこやしんちゃんです。 2月より始まったEC実践会も22日で第6回目、最終回です。 ECでのブランディングからマーケティングまでとにかく、今の自分達に必要な学習が盛り沢山でした。今日は、リピーター …

: はなびらたけがピッツァに！

先日お休みを利用してお邪魔させていただきました、塩尻のイタリアンの「NAPOOLIさん」にてなんと！はなびらたけのピッツァを出していただきました！きのこの風味豊かなはなびらたけのトッピングの …

: 鳩ヶ嶺八幡宮ライトアップ

信州にも雪が降る季節になりました。紅葉もそろそろ見納めです。今年は趣味を通じてのご縁があり、人生初の被写体をさせていただきました(*´ `*) 私自身も趣味で写真を撮りますが自分 …

: 東京へお出かけ！

２４、２５日に東京へ行ってきました〜３ヶ月ぶり？くらいでしたが・・・季節が巡り巡って夏がじんわり近づいてきた・・・！という時期に行ってからもう秋も半ば・・・１０月下旬です。上着を着ていて …

: ココロファームのレストランへ行ってきました

先日、お仕事の関係でご一緒させていただく方々と女子会ということで『COCORISM（ココリズム）』にディナーに行ってきました。南信州で大切に育てたれた、新鮮な野菜を使ったイタリアンのお料理 …

: はなの菌曜日　3/25

おはようございます。はなびらたけ応援団長です今日は【はなの菌用日】3月も最終です。お味噌を使った菌活　いってみよう〜信州愛　全開のメニューです。善光寺門前みそで有名な【すや亀】さん老舗信州味噌の味噌 …