ハナビラタケの保存方法

2019/02/08

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！

きのこ職人、きのこやしんちゃんです。

ハナビラタケは日持ちのするキノコです。

生のハナビラタケはそのままでも1週間程度常温でも保存ができます。

が、冷蔵庫での保存をオススメします。

1週間から10日程保存できます。

パックに入った状態でそのまま保存してください。

ハナビラタケに限らずキノコは冷凍保存も出来ます。

冷凍してから加熱すると、細胞膜が壊れ、酵素の働きによってうまみが増すといわれます。

下ごしらえしてから保存すれば、調理時に便利です。

たくさん買ったときなどは、鮮度を維持するため出来るだけ早く冷凍保存すると良いでしょう。

他に使い勝手の良い保存としては乾燥させることです。

天気の良い日にザルの広げて天日乾燥すれば、1日で干しハナビラタケの出来上がりです。

お客様の中には、冬場ファンヒーターの前に広げてカリカリになるまで乾燥している方もいらっしゃるようです。

乾燥したものを少し砕いて密封袋に入れておけば、

使いたいときにサッと洗って汁物に入れることも出来とても便利です。

: ハナビラタケのサプリメントありますか？

きのこやしんちゃんです。弊社にもサプリメント製品があります。「はなびらたけ元気」というカプセルタイプのサプリメントです。 100粒入りと30粒入りがラインナップにあります。まず、30粒入でお試し …

: テレビで放送されたはなびらたけは通販で買えるの？

きのこやしんちゃんです。テレビ東京で放映されました「昼めし旅」。楽しい収録でした。放送内容も良い場面？が流れました。はなびらたけはどこで買えるの？とよく質問されます。日本全国でもハナビラタ …

: アマゾンではなびらたけを購入できますか？

きのこやしんちゃんです。アマゾンでも購入できます。「はなびらたけ元気」でブランド登録しています。はなびらたけ元気　サプリメント生鮮ハナビラタケ　80g 20入り　10入りをラインナップとして …

: ハナビラタケの選び方【生はなびらたけ編】

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。ハナビラタケの選び方【生はなびらたけ編】テレビなどでハナビラタケを使った料理を紹介された後に、ハナビラタ …

: はなびらたけを電話で注文することが出来ますか？

きのこやしんちゃんです。もちろん電話でも受付します。電話　0265-24-0129　です。平日の9：00～17：00まで。（土日祭日は除く）電話での対応は、はなびらたけ応援団長の「よっちゃん」 …

: きのこたくさん食べても大丈夫ですか？

菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。お客様から電話でよく質問を受けます。ハナビラタケのこと。サプリメントのこと。今日は、「きのこをたくさん …

: ハナビラタケG（ゴールド）MH-3　ミナヘルス製

「ミナヘルス　ハナビラタケG（ゴールド）MH-3」菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。それでは、今日はミナヘルス製のハナビラタケGをご紹介 …

: はなびらたけサプリメントにカリウムが多く含まれていますか？

こんにちは、きのこやしんちゃんです。先日お客様より問い合わせがありました。「はなびらたけサプリメントにカリウムが多く含まれていますか？」お客様は、腎機能に何らかの障害をお持ちのようでした。で、 …

: 乳酸発酵ハナビラタケ　かつらぎ産業製

「かつらぎ産業　乳酸発酵ハナビラタケ」菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。平成19年に私が「ハナビラタケ」栽培を …

: 超寿はなびらたけ　インタートレードヘルスケア製　

「インタートレードヘルスケア製　超寿はなびらたけ」菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。「ITはなびらたけ」とい …