ハナビラタケの可能性
2015/06/19
今、ハナビラタケの可能性という本を読み返しています。 ８年前にハナビラタケ栽培を開始した時に購入した本です。 現役の開業医である、愛知県在住の小澤博樹院長が書いた本ですので、医者としての立場からハナビラタケを考察しています。 実際の医療で、ハナビラタケの乾燥品を扱っています。 依然読んだ時とまた、違った発見や気づきがあり改めてハナビラタケというきのこの持っているポテンシャルの高さを感じました。 βグルカンについても詳しく書かれており、沢山の種類があるβグルカンでも何故、ハナビラタケが多量に持っている1-3分岐のβグルカンが良いのかも書かれています。 興味のある方は是非一読ください。 
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