はなびらたけの芽出しです

2015/06/12 2015/06/20

昨日、栽培舎内の台車移動をしながら気付きがありました。やけに、はなびらたけの芽出しの良いロットがあるのです。はなびらたけを栽培し始めて9年目になります。良いはなびらたけを作るのにまだまだ、試行錯誤が必要で栽培方法がベストなのか掴みきれていません。ここ、数年芽出し不良の菌床があって、ロスとなっているものがあります。どうやら、乾燥による乾きによって起こる症状なのではないかと推測していました。そんな中芽出し良好な状態のロットがあり気になって野帳を調べてみるとそのロットは通常より水分率が高かったのです。水分が多ければ良い！というだけの単純な理由ではないと思いますが一つの必要条件であろうかと思われました。意図して水分を多くしたのではなく、たまたま多くなってしまった。思わぬところにヒントも隠されてるものです。 ”常識を疑う” 最近自分自身の中でちょっと意識している言葉です。普段常識と思われていることを、ちょっと目線や考え方を変えるだけで違った発想となり結果がついてくるかもしれません。もっと、良いはなびらたけを作るのだと心新たにしました。

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【友人からのハガキ】菌「はなびらたけ」のチカラで世の中の皆様を元気にする！きのこ職人、きのこやしんちゃんです。げんだまぷらすを主催する渡邉潤さんよりはがきが届きました。「一枚の葉 …

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